Блинчики с замороженной вишней и шоколадом

Сегодня будем готовить вкусные блинчики с вишней и горьким шоколадом. Блинчики я готовила без яиц, но при желании в тесто вы можете добавить яйца. В качестве начинки подойдет как замороженная вишня, которую мы немного проварим с агар-агаром и сахарной пудрой, либо можно использовать просто густое вишневое варенье, так тоже будет очень вкусно.

Ингредиенты:

• Для блинов без яиц:
• Кефир-2 стакана
• Молоко-1 стакана
• Сахар-3 ст.л.
• Соль-1 ч.л.
• Растительное масло-3ст.л.
• Сода-1 ч.л.
• Мука-2 стакана

Для начинки:

• Замороженная вишня без косточек-2 стакана
• Сахарная пудра-1 стакан
• Агар-агар-1 пакетик
• Горький или молочный шоколад-1 плитка

Сначала готовим вишневую начинку: в кастрюлю поместим вишню и сахарную пудру, доведем до кипения и проварим на слабом огне до растворения сахарной пудры, минуты 2 .После добавим агар-агар и варим как указано на инструкции, у меня было написано варить 4-5 минут. После отставляем в сторону и даем немного застыть, так начинка в блинах не будет вильно вытекать.

Пока начинка застывает-приготовим блины: смешиваем кефир с сахаром и солью. Кто любит блины с яйцами на этом этапе добавляет три яйца. Перемешиваем, добавляем просеянную муку. Хорошо перемешиваем, после разбавляем тесто молоком, размешиваем. Добавляем немного растительного масла. Жарим блины как обычно, на смазанной маслом сковороде. После каждый блинчик промажем сливочным маслом. Заворачиваем в них вишневую и шоколадную начинку, шоколад лучше натереть на терке, а не резать кусочками, так будет вкуснее. Подаем блинчики с сахарной пудрой и тертым шоколадом. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наш канал https://www.youtube.com/channel/UC3Mkbmg8wUUa8VvmFKkhoNA?view_as=subscriber, заходите на сайт и получайте много новых интересных рецептов!

Добавить в закладки