Черничный суп с клецками. Эстонская кухня.

Для приготовления потребуется:

  • Черничное варенье-30 г.
  • Крахмал-2 г.;
  • Для клецок: мука или манная крупа-10 г.
  • Яйцо 1/4 шт.,
  • Масло сливочное 3
  • Сахар-1/2 ч.л.

Из черничного варенья и крахмала готовят суп. По необходимости добавляют лимонную кислоту. Из муки или манной крупы, яйца, масла и сахара приготавливают заваренные клецки, которые добавляют в суп при подаче.

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий