Для приготовления потребуется:

•  Рыба-500 г
• Оливковое масло-2 ст. л.
• Лук-4 шт
• Соль
• Перец
• Чеснок-2 дольки
• Сок лимона
• Помидор-3 шт

Разогреть 1 ст. ложку оливкового масла,обжарить мелко нарубленный репчатый лук и чеснок, добавить нарезанные дольками помидоры, посолить и поперчить.  Рыбу очистить, сбрызнуть соком лимона и натереть солью. Слегка обжарить рыбу на растительном масле, добавить 2—3 ст. ложки воды, обжаренные ранее лук и помидоры и потушить до готовности.