Чечевичные котлеты. Постное меню

Ингредиенты:

• Чечевица-400 г
• Лук-3 шт
• Зубчик чеснока-2 шт
• Соль-по вкусу
• Растительное масло-для жарки
• Панировочные сухари-1 стакан

Чечевицу залить водой, чтобы набухла (воду поменять 2 раза). Три луковицы мелко нарезать, обжарить в растительном масле. Пропустить через мясорубку чечевицу, обжаренный лук и чеснок. Посолить и тщательно перемешать, добавить сухарики. Из полученной массы руками сформировать небольшие круглые котлеты, обжарить на сковороде с раскаленным маслом с обеих сторон до румяной корочки.