Для приготовления потребуется:

• Тыква-400 г.
• Сахар-по вкусу
• Мука-сколько возьмет тесто
• Вода-600 мл.

Приготовить обычное тесто: смешать воду, муку и соль. Хорошо вымесить до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к руками. Затем его нужно завернуть в чистое мокрое полотенце и оставить на 20 минут. В это время приготовить начинку: тыкву очистить и нарезать кубиками, залить водой и сварить до размягчения. Если тыква не сладкая-добавить немного сахара. также можно добавить лимонного сока. В конце варки слить воду, тыкву размять в пюре и дать ей полностью остыть.

Тесто разделить на 10-12 частей, каждую раскатать в тонкий круг, на половину которого выложить немного начинки. Затем края закрепить. Жарить на раскаленной сковороде, с двух сторон.