Для приготовления потребуется:

• Карри-1 ст.л.
• Кокосовое молоко-300 мл.
• Соевый творог-200 г.
• Креветки-200 г.
• Куриное филе-200 г.
• Креветочная паста-1 ст.л.
• Перец чили-по вкусу
• Вермишель рисовая ми-хун-100 г.
• Чеснок-2 зубчика
• Имбирь-2 см.
• Вьетнамский кориандр-для украшения

В сковороде разогреть немного масла, обжарить мелко нарезанный имбирь и чеснок. Выложить нарезанное мелко куриное филе, добавить острый перчик, креветочную пасту и карри. Потушить до готовности мяса. Переложить в кастрюлю и влить кокосовое молоко. Довести до кипения, добавить заранее отваренную рисовую лапшу и креветки. Дать настояться. Подавать, украсив зеленью.