Для приготовления потребуется:

• стакан красной чечевицы (250г)
• 2л воды
• 1 большая луковица
• 1 ст.л. муки с горкой
• 2 ст.л. томатной пасты (можно и побольше, это уже по вкусу смотрите)
• оливковое масло (50г)
• сливочное масло
• соль
• сушеная мята (большая щепотка)
• щепотка паприки
• черный перец (немного)
• хлеб
• сыр
• чеснок

Чечевицу помыть, залить холодной водой и варить на слабом огне до размягчения.  Затем заправить ее обжаренным на масле луком. В сковородке разогреть оливковое масло, насыпать муку и хорошо ее обжарить, постоянно помешивая. Добавить томат.пасту, паприку, перец, мяту и подержать на огне еще пару минут. Получившуюся смесь влить в суп и все хорошенько перемешать. Пюрировать блендером. Посолить по вкусу (примерно ст.ложка) . Подавать с чесночными и сырными тостами.