Для приготовления потребуется:

• 2 небольших баклажана
• 304 дольки чеснока
• 100 г. брынзы
• растительное масло
• соль

Баклажаны вымыть, нарезать кубиками и обжарить в горячем масле. Чеснок мелко нарезать. брынзу покрошить. Зелень вымыть, обсушить и нарезать. Подготовленные ингредиенты сложить в блендер, измельчить до образования однородной массы. Готовый паштет посолить по вкусу. Паштет можно использовать как самостоятельное блюдо, или как начинку для бутербродов и сандвичей.