Для приготовления потребуется:

• Яйцо-1 шт
• Молоко-250 мл
• Коньяк или водка-2 ст.л.
• Сахар-100 г
• Соль-щепотка
• Сода-щепотка
• Мука-сколько возьмет тесто-около 500 г
• Растительное масло-для фритюра (около 300 мл)
• Сахарная пудра для посыпки

Взбить яйцо с сахаром и солью, добавить теплое молоко, коньяк. Перемешать, всыпать немного муки и соду. Замесить однородное тесто, накрыть и поставить в холодильник на 1 час.

Тесто раскатать тонко, нарезать полосками шириной 3 см. Обматываеть на конец скалки в форме рулетика и обжаривать во фритюре. Конец рулетика придерживать ложкой чтобы он не развернулся. Готовое блюдо посыпать сахарной пудрой.