Для приготовления потребуется:

•   авокадо — 1 шт.
•     огурец — 1 шт.
•     помидор- 1 шт.
•     лук репчатый (красный) — 1 шт.
•     зеленый лук (перья) — 2 шт.
•     кинза (листья) — 1 пучок

для заправки:

•     свеженатертый имбирь — 1 ст.л.
•     сахар — 1 ч.л.
•     растительное масло — 1 ч.л.
•     рыбный соус — 1 ст.л.
•     чеснок — 1/2 зубчика
•     цедра и сок — 1 лайма.

Чтобы приготовить Тайский салат с авокадо необходимо:

Огурец очистить, нарезать кружками. Помидор разрезать на 8 частей, луковицу нарезать перьями, зеленый лук – крупно наискосок, кинзу порубить. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, очистить, нарезать дольками и сбрызнуть соком лайма.

Для заправки чеснок пропустить через пресс; смешать все ингредиенты, добавить сок, оставшийся от сбрызгивания авокадо.

Все овощи, кроме зеленого лука, сложить в салатницу, полить заправкой, перемешать. Дать настояться 3 мин. Украсить зеленым луком и подавать.