Для приготовления потребуется:

Сушеные грибы-200 г.

Лук-2 шт.

Топленое масло-1 ст.л.

Рис-пол стакана

Соль, перец, зелень.

Грибы хорошо промыть и замочить на несколько часов, затем воду слить. Залить новой, довести до кипения и опять слить. Грибы нарезать полосками, сложить в кастрюлю, залить водой и сварить до готовности. Добавить рис, довести до кипения, посолить и довести до готовности. Заправить обжаренным на масле луком, посыпать зеленью.