Для приготовления потребуется:
- морковь — 1 шт.
- сельдерей (стебель) — 2 шт.
- лук-порей — 1 шт.
- коктейль из морепродуктов — 300г
- ананас консервированный — 100г
- лимон (сок) — 1/2 шт.
- молоко кокосовое — 1 стакан
- карри — 1/2 ч.л.
- соль — по вкусу
- перец черный (молотый) — по вкусу
- паприка — по вкусу
- масло оливковое — 2 ст.л.
- вода — 2л
- зелень — по вкусу.
Чтобы приготовить Тайский суп с морепродуктами и ананасом необходимо:
Влить в кастрюлю воду и довести до кипения. Пока вода закипает, нарезать тонкими кольцами морковь, сельдерей и лук-порей. Выложить овощи в разогретую сковороду с оливковым маслом и жарить, помешивая, 2-3 минуты до мягкости. Затем добавить морепродукты и ананасы, порезанные кубиками. Перемешать и тушить все вместе еще 2-3 минуты.
Выложить содержимое сковороды в кастрюлю с кипящей водой. Постоянно помешивая, влить в суп кокосовое молоко и сок половинки лимона, добавить специи по вкусу. Готовить суп на небольшом огне 6-8 минут.
Готовый суп с морепродуктами разлить по тарелкам и подавать, посыпав рубленой зеленью и хлопьями паприки.
Оставить комментарий
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.