Антипасто-традиционная итальянская закуска, подаваемая перед пастой. Представляет собой горячие или холодные бутерброды с различными начинками (мясные, морепродукты, овощи). Подается на вращающемся деревянном подносе или большой тарелке. В классической итальянской кухне антипасто, как правило, содержит шесть или семь различных самых популярных ингредиентов —копчёности, оливки, овощи, сыр, морепродукты, фрукты, зелень. К этому блюду обязательно также подают разнообразные сорта хлеба, натуральное оливковое масло и ароматизированный итальянский бальзамический или винный уксус.
Оставить комментарий
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.