Хлеб

• Barmbrack — хлеб со свежим виноградом и изюмом
•  Soda bread — бездрожжевой хлеб

Основные блюда

• Ирландское рагу — тушеная баранина с картофелем и луком
• Skirts and kidneys-ирландское рагу из свинины и свиных почек
• Бекон, тушеный с капустой
• Boxty — картофельные блины
• Champ — картофельное пюре, перемешанное с зеленым луком, сливочным маслом и молоком
• Coddle — сосиски и бекон, тушеные с картофелем и луком
• Colcannon — картофельное пюре, перемешанное с капустой и сливочным маслом
• Crubeens — варёная засоленная свиная нога
• Drisheen — один из видов черного пудинга, своего рода кровяная колбаса

 

Сладкие блюда

• Carrageen moss-пудинг с ирландскими водорослями
• Goody — варёный хлеб в молоке с сахаром и специями

Напитки

• Кофе по-ирландски — коктейль из горячего кофе, ирландского виски, сахара, покрытый взбитыми сливками