Для приготовления потребуется:

• Цыпленок-1 шт.,
• Фасоль зеленая-100 г.
• Лук репчатый-1 шт.,
• Морковь-1 шт.,
• Петрушка-пучок,
• Сельдерей-четверть шт.,
• Сметана-50 г.,
• Яйцо-2 шт..,
• Квас-1 стакан,
• Зелень,
• Перец,
• Соль.

Из цыпленка приготовить бульон, добавить нарезанные овощи и варить 20 минут, до готовности. К концу варки влить прокипяченный квас и заправить солью, перцем, довести до кипения и снять с огня.

Затем заправить суп взбитыми со сметаной яйцами и посыпать зеленью.