Для приготовления потребуется:

• Говядина-500 г.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Помидоры-4 шт.
• Свежий имбирь- 2,5 см
• Чеснок — 2 зубка
• Порошок карри — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Картофель — 6 шт.
• Говяжий бульон — 1 стакан
• Стакан отварного риса
• Свежая зелень

В сковороде вок разогреть немного масла, обжарить нарезанную тонкими полосками говядину и лук, до золотистого цвета. Добавить измельченный чеснок, имбирь и нарезанные кубиками помидоры.

Перемешать, всыпать карри и хорошо обжарить еще 15 минут.
Влить говяжий бульон и тушить под крышкой около часа, затем добавить кубики картофеля и после закипания посолить,варить до готовности, подавать со свежей зеленью.