Из муки готовят кислое крутое  тесто на дрожжах: в половину порции муки добавить дрожжи, разведенные в теплой воде, и молоко.  Хорошо перемешать, получим опару по густоте близкую к сметане. Закрыть посуду полотенцем и оставить подниматься на 1 час. Затем в  опару добавить яйца, соль, сахар и масло. Всыпать оставшуюся муку, хорошо вымешать. переложить в посуду и оставить подниматься еще на 2 часа. На столе, посыпанной мукой, раскатывают его в пласт, толщиной 1,5 см, нарезают длинные полоски, которые режут поперек на кусочки. Можно скатать их в шарики. Кусочки или шарики кладут в кипящую подсоленную воду и тут же добавляют нарезанный кубиками картофель. Когда тесто будет готово- снимите посуду с огня. За 5 минут до готовности заправляют суп пассированным луком, взбитым яйцом, солят. Подают со сметаной.

Подписывайтесь на наш канал https://www.youtube.com/channel/UC3Mkbmg8wUUa8VvmFKkhoNA?view_as=subscriber и получайте много новых, интересных и полезных рецептов!

√Наш сайт: http://пошаговыйрецепт.рф/

√Наша группа в одноклассниках: https://ok.ru/poshagovyyretsept

√Наша группа в ВК: https://vk.com/retseptsfoto

√Наша группа в facebook:  https://www.facebook.com/groups/retseptsfoto/

√Мы в инстаграм: https://www.instagram.com/poshagovyiretsept/