Для приготовления потребуется:

• Перец сладкий-500 г.
• Зелень-1 пучок
• Аджика-1 ч.л.
• Тмин-1 ч.л.
• Масло оливковое-3 ст.л.
• Сок лимонный-1 ст.л.
• Соль-по вкусу

Перец запечь в духовом шкафу на гриле, пока кожица не начнет чернеть, затем ее нужно снять, перец охладить и нарезать дольками.
Для заправки взбить оливковое масло с лимонным соком. Добавить аджику и перемешать.
Выложить на блюдо перец и заправить соусом. Посыпать рубленой зеленью.