Для приготовления потребуется:

300 г. печени (говяжьей, свиной или телячьей)

Морковь-1 шт

Небольшая луковица

Сливочное масло-2 ст.л.

Соль

Печень нарезать небольшими кусочками. Морковь очистить и натереть на крупной терке. лук мелко нарезать. Ингредиенты выложить в сковородку, заранее разогретую со сливочным маслом. Обжарить, затем добавить немного воды и потушить до готовности. Затем остудить, выложить в блендер, добавить размягченное сливочное масло. Измельчить до образования однородной массы. готовый паштет охладить, подавать с гренками.