Для приготовления потребуется:

• Баранина-500 г
• Лук репчатый-1 шт.
• Помидор-3 шт.
• Сметана-30 г.
• Перец-щепотка
• Соль-по вкусу

Баранину сварить до готовности, посолить в самом конце,  вынуть из бульона и охладить. Нарезать мясо тонкими ломтиками и залить сметаной. Подавать с помидорами и зеленым луком.