Для приготовления потребуется:

• Куриное филе-500 г.
• Перец сладкий красный— 2 шт
• Перец сладкий зеленый— 2 шт
• Помидоры— 4 шт
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Карри— 1 ч. л.
• Имбирь-2 см.
• Масло растительное
• Соль — 1 ст. л.
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок-2 зубчика
• Острый перчик-половинка

Обжарить на раскаленном масле до золотистого цвета нарезанное кубиками филе, лук и чеснок. Добавить карри, перемешать.
Добавить перец, имбирь и помидоры. Еще немного потушить, затем залить соусом из томатной пасты и воды.
Довести до готовности, подавать со свежей зеленью и отварным рисом.