Для приготовления потребуется:

• Свинина-250 г.
• Чеснок-2 зубчика
• Зеленый лук-несколько перьев
• Ростки бамбука
• Черный гриб-100 г.
• Имбирь-2,5 см.
• Чилибиновый соус-1 ст.л.
• Черный ароматический уксус-1 ч.л.
• Сахар-1 ч.л.
• Крахмал-1 ч.л.
• Соль-1 ч.л.
• Вино-1 с.л.
• Соевый соус-1 ст.л.

Мясо нарезать соломкой, замариновать в вине и соевом соусе. Добавить крахмал и соль, вымешать до вязкости.
В сковроде обжарить имбирь и чеснок. Добавить чилибиновый соус и уксус, выложить мясо. Добавляем бамбук, немного обжариваем и всыпаем сахар, выкладываем грибы, нарезанные соломкой. Выкладываем зеленый лук. После вливаем 3/4 стакана воды, и кипятим с полминуты, пока соус не окрасится в красный цвет.