Для приготовления потребуется:

• Рыба копченная (Жерех, кутум) -500 г.,
• Яйцо 2 шт..,
• Молоко -150 мл.,
• Рис-500 г.,
• Масло топленое -100 г.,
• Фасоль мелкая-100 г..

Копченую рыбу нужно отварить, затем мясо отделить от костей. Фасоль заливают на несколько часов холодной водой, промывают и отваривают до готовности.

 Рис, сваренный до полуготовности, смешивают с вареной фасолью, поливают маслом и доводят до готовности.

Отварную рыбу заливают взбитыми с молоком яйцами и запекают.

Подают с  рисом.