Для приготовления потребуется:

• Вода — 2,5 стакана,
• Молоко — 3 стакана
• Пшено-100 г.
• Соль и сахар — по вкусу.

Пшено перебрать, хорошо промыть, залить холодной водой. Оставить на 1 час, затем опять промыть и всыпать в кипяшую воду. Варить на слабом огне до готовности, затем залить горячее молоко, добавить сахар и соль, довести до кипения и проварить 10 минут. Можно также добавить масла.