Для приготовления потребуется:

• Рыба-400 г
• Лук репчатый-1 головка
• Масло оливковое-4 ст.л.
• Мука пшеничная-1 ст.л.
• Лимоны-1 шт.
• Кинза (кориандр), чабрец, укроп-по вкусу
• Чеснок-1 зубчик
• Лавровый лист-2 шт.
• Перец красный стручковый-2 шт.
• Гвоздика-4 шт.
• Перец черный молотый-по вкусу
• Соль-по вкусу
• Имбирь-по вкусу

В сотейнике на растительном масле обжарить лук, чеснок и перец. Добавить измельченный корень имбиря и специи, посолить. Залить водой и довести до кипения. В кипящую воду опустить очищеную и нарезанную крупными кусками рыбу и лавровый лист. Варить после закипания не более 5-ти минут, затем ее нужно вынуть и удалить косточки, поместить обратно в процеженный бульон, заправить мукой и лимоным соком, довести до загустения. Подавать с чесночными сухариками.