Для приготовления потребуется:

• Баранина-500 г
• Морковь-2 шт
• Репчатый лук-2 шт
• Картофель-6 шт
• Болгарский перец-2 шт
• Помидор-2 шт
• Приправы, соль-по вкусу

Из баранины сварить бульон. Затем в кипящий бульон добавить морковь, порезанную кружочками и лук, нарезанный тонкими кольцами. Дать повариться 10 минут, отправить в казан картофель (режем дольками). Через 20 минут отправляем в шурпу болгарский перец и порезанные кольцами помидоры. Солим,приправляем специями, доводим до готовности. В конце всыпать рубленую зелень.