Для приготовления потребуется:

• Кукурузная мука — 3 стакана,
• Пшеничная мука — 1 стакан,
• Сыр сулугуни — 500 г,
• Яйца — 2 шт.,
• Сыворотка — 1,5 — 2 стакана
• Соль-по вкусу
• Сливочное масло — по вкусу.

Смешать пшеничную и кукурузную муку, насыпать на деревянную доску. В центре сделать углубление, в которое налить сыворотку. Замесить тесто. Затем в тесто добавить сулугуни, который нужно мелко нарезать. Тесто накрыть полотенцем и оставить в покое на пол часа, затем его нужно выложить на сковородку, смазанную маслом.  Мокрой рукой разровнять, чтобы лепешка не потрескалась. Печь в духовке до готовности.