Boxty — картофельные блины

Для приготовления потребуется:

  • Картофель-500 г.
  • Мука-сколько возьмет тесто
  • Лук-1 шт.
  • Соль-по вкусу
  • Сода-1 ч.л.
  • Яйцо-1 шт.
  • Молоко-1 стакан
  • Растительное масло-для жарки

Картофель очистить и натереть на мелкой терке, либо перемолоть в блендере до состояния пюре.
Добавить мелко покрошенную луковицу, так картофель не потемнеет.
Посолить, вбить яйцо, влить молоко и хорошо перемешать. Всыпать столько муки, чтобы получилось тесто как на блины.
Добавить соду, перемешать и оставить на 30 минут.
Затем выкладывать на сковородку, смазанную растительным маслом. Жарить как обычные блины, с двух сторон, до золотистого цвета.

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий