Отварной осьминог

Для приготовления потребуется:

  • Осьминоги — 1 кг
  • Масло растительное — 100 мл.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Петрушка (зелень) — несколько веточек
  • Половина лимона
  • Соль, перец — по вкусу.

Мясо осьминога промыть, залить холодной водой и варить около получаса, не допуская сильного кипения.

Приготовить заправку: смешать толченый чеснок, рубленую зелень, масло, соль и перец. Добавить сок половины лимона. Взбить. Осьминога подавать с заправкой.

 

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий