Для приготовления потребуется:

• Котлеты:
• Мясо-1 кг.
• Вино рисовое-2 ст. л.
• Мука-2 ст. л.
• Яйцо-2 шт
• Соевый соус-2 ст. л.
• Корень исбиря-4 см.
• Зеленый лук-100 н.
• Чеснок-головка
• Растительное масло-100 мл.
• Пекинская капуста-1 кг.
• Куриный бульон-500 мл.
• Грибы-400 г.
• Соевый соус-2 ст. л.
• Кунжутное масло-2 ч. л.

Из мяса перекрутить фарш, смешать с обжаренныи луком, имбирем и чесноком. Добавить вино, яйцо и муку, а также соевый соус. Сформировать шарики, запанировать в муке и обжарить до золотистого цвета.
Грибы обжарить, выложить фрикадельки и влить куриный бульон. Тушить с соевым соусом и кунжутным маслом около 20-ти минут.
Покрыть все капустными листьями и тушить еще 20 минут, до готовности.
Капусту и фрикадельки выложить в виде львиной головы.