Для приготовления потребуется:

• Рис-1 стакан,
• Лук-3 шт.,
• Сливочное масло-50 г.,
• Яйцо-4 шт.,
• Зелень,
• Соль,
• Перец.

Рис варим до готовности, затем доливаем воды до нужной консистенции и заправляем суп обжаренным на масле луком. Доведем до кипения, посолим и поперчим. Яйца сварим всмятку, чтобы желток не был крутым. В глубокую тарелку наливаем суп, выкладываем сваренное яйцо и украшаем зеленью. Всего получается четыре порции.

Приятного аппетита!