Для приготовления потребуется:

• Креветки — 300 г.
• Пшеничная мука — 150 г.
• Вода — 200 мл.
• Яйцо — 1 шт.
• Картофель — 3 шт.
• Растительное масло — 2 стакана.

Тщательно просеять муку, влить  ледяную воду, предварительно смешанную с яйцом. Должно получиться жидкое тесто.

Креветки очистить, оставим им хвостики. Надеть на зубочистки, опустить в кляр и обжарить во фритюре.

Затем во фритюре обжарить нарезанный ломтиками картофель. .

В центр на блюдо выложить креветки, обложить картофелем и украсить зеленью.