Для приготовления потребуется:

 

• Чана дал (турецкий горошек)-2 стакана
• Свежий перец-1 шт.
• Перец чили-половинка
• Кинза-5-7 веточек
• Лук-1 шт.
• Асафетида-по вкусу
• Кокосовая стружка-2 ст.л.
• Масло гхи-для жарки

Чана дал замачивают в воде на ночь, затем ее сливают, горошек растирают в пасту. Добавляют очень мелко нарезанный лук, перец, кинзу. Всыпают кокосовую стружку, асафетиду.
В сковороде разогревают масло, выкладывают полученную массу небольшими порциями, расплющивая в форме лепешки, и обжаривают до золотистого цвета.
Очень вкусное и пряное блюдо, быстро утоляющее голод. Относится к вегетарианской кухне, прекрасно подходит для поста.