Для приготовления потребуется:

• Мука-около 200 г.
• Сахар-100 г.
• Сливочное масло-100 г.
• Желток-1 шт.
• Орехи-100 г.
• Сода-1 ч.л.
• Какао-1 ч.л.
• Корица-щепотка.

Масло, корицу, сахар растирают, постепенно добавляя яйца, затем рубленые орехи, муку и соду. Все это смешивают и делят тесто на две части. Одну часть окрашивают в шоколадный цвет какао-порошком.

Для выпечки используют специальные длинные формы, полуцилиндрические. Сначала в них кладут шоколадное тесто, а сверху-обычное. Посыпают корицей и какао. Выпекают в духовке, разогретой до 180 С, охлаждают и нарезают ломтиками толщиной 15 мм.