Для приготовления потребуется:

• Филе сельди-120 г.
• Картофель-3 шт.
• Лук репчатый-половинка
• Лук зеленый-несколько перьев
• Молоко-100 мл.
• Сметана-100 г.

Сельдь вымачивают в молоке, смешанном напополам с водой. Мелко нарезают, так же нарезают отварной картофель, репчатый лук – кольцами. Все перемешивают, заливают сметаной, посыпают зеленым луком.