Для приготовления потребуется:

• Телятина-600 г.
• Соленые огурцы-3 шт.
• Лук-2 шт.
• Бульон-200 мл.
• Зелень петрушки
• Черный перец
• Соль

Лук, зелень и огурцы мелко порезать. Выложить половину смеси на противень,  сверху уложить мясо, покрыть оставшимися огурчиками с зеленью. Залить бульоном и запечь в духовке, периодически поливая подливкой.
затем нарезать кусочками, подавать с отварным картофелем и соусом.