Для приготовления потребуется:

• 1 ст. муки пшеничной
• 1 ст. муки ржаной (или грубого помола)
• 1/2 ст. (или немножко больше) горячей воды
• соль
• сливочное масло

Пшеничную муку смешать с ржаной и с солью, влить горячую воду, постоянно помешивая.

Накрыть и оставить на 30 минут, затем разделить на порции и каждую раскатать очень тонко.

Обжаривать на раскаленной сковородке с одной стороны, до появления пузырьков. Затем перевернуть и обжарить с другой. Лепешка должна раздуться.