Для приготовления потребуется:

• Лук батун — 1 пучок
• Бульон даши — 1.5 стакана
• Мисо — 1.5 ст.л.
• Мидии — 150г

В бульон попустить хорошо промытые мидии и поставить на средний огонь.

Когда бульон закипит, нужно снять пену и варить до тех пор, пока створки мидий не раскроются.

Мисо смешать с небольшим количеством бульона до однородной массы. После добавить в бульон мисо и подержать на огне 1-2 минуты, не доводя до кипения.

Всыпать лук, порезанный кольцами. Снять с огня и дать настояться, 5-7 минут.