Для приготовления потребуется:

• Для фрикаделек:
• Фарш говяжий-300 г.
• Луковица-1 шт.
• Соль и перец
• Для супа:
• Бобовые маш-пол стакана
• Сушеная алыча
• Сушеная мята
• Для лапши:
• Яйцо-1 шт.
• Вода холодная-2 ст.л.
• Мука пшеничная-сколько возьмет тесто
• Соль-щепотка

Приготовить лапшу: на стол горкой насыпать стакан муки, посолить, в центр вбить яйцо, подлить 2 столовые ложки холодной воды. Замесить крутое тесто. Завернуть его в чистое мокрое полотенце и оставить на столе на 15-20 минут.  Затем раскатать очень-очень тонко. Разрезать на тонкую лапшу. Можно намотать его на скалку, затем скалку вынуть и порезать тесто, так лапша получится очень красивой и одинаково ровной. Приготовить фарш: перекрученное мясо смешать с мелко порезанным луком, посолить и поперчить. Сформировать из него небольшие фрикадельки, опустить в кипящую подсоленную воду и варить до готовности. Отдельно нужно сварить бобовые маш.

В приготовленные фрикадельки  добавить бобовые маш ,сушеную алычу, лапшу, и довести до кипения, тихонько помешивая. А затем на медленном огне довести до готовности, т. е. проварить суп 5-6 минут, пока лапша не будет готова. В горячий суп при подаче добавляется немного уксуса, чеснока и сушеной мяты. Очень хорош в зимнее время года. Приятного аппетита!