Для приготовления потребуется:

• Баранина-500 г.
• Картофель-3 шт.
• Лук красный-2 головки
• Масло подсолнечное-5 ст.л.
• Кинза (кориандр) рубленая-3 ст.л.
• Перец черный молотый-1,2 ч.л.
• Имбирь молотый-1,2 ч.л.
• Перец красный молотый-щепотка
• Соль-по вкусу
• Корица молотая-1 ч.л.
• Тмин-½ ч.л.

В глубокой кастрюле разогреваем масло, обжариваем куски баранины с луком и специями. Выкладываем картофель, жарим еще 5-7 минут, заливаем водой и доводим до кипения. Добавляем зелень, накрываем крышкой и тушим все вместе до полной готовности мяса.