• Рыбное филе-500 г
• Лимонный сок-2 ст.л.
• Растительное масло-2 ст.л.
• Луковица-1 шт
• Чеснок-1 долька
• Белое вино-100 мл
• Рубленая зелень-2 ст.л.
• Свежие огурцы-250 г
• Свежие помидоры-250 г
• Сладкий перец-3 стручка
• Соль
• Черный перец

Рыбу сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить. Лук обжарить в половине масла с чесноком, положить рыбу, полить вином и посыпать зеленью. Тушить под крышкой 10 минут.

На другой сковороде обжарить порезанный колечками перец, потушить 10 минут, затем добавить нарезанный дольками очищенный огурец, через 5 минут-дольки помидора.

  Готовые овощи выложить к рыбе, дать настояться, подавать с белым хлебом.