Для приготовления потребуется:

• 300 г сельди
•  150 г сметаны
•  1,5 луковицы
•  3-4 яблока
•  1 ст.л. сахара
•  1 соленый огурец
•  перец красный

Сель нарезать кусочками. Выложить на блюдо. Сверху посыпать рубленным репчатым луком, добавить очищенное нашинкованное яблоко. Залить все сметаной, заправленной сахаром, посыпать перцем. Украсить кусочками соленого огурца.