Суп молочно-грибной. Эстонская кухня.

Для приготовления потребуется:

  • Молоко 500-мл.
  • Мясной бульон-250 мл.
  • Грибы (свежие)-200 г.
  • Картофель-2 шт.
  • Масло сливочное-35 г.
  • Лук репчатый-1 шт.
  • Укроп-несколько веточек
  • Соль-по вкусу.

Картофель очистить, нарезать дольками и отварить в бульоне до готовности.
Грибы поджарить на масле вместе с луком почти до готовности, опустить в бульон и варить 7–10 минут.
Влить молоко, довести до кипения, посолить, посыпать укропом.

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий