Салат из стерляди

Для приготовления потребуется:

  • Стерлядь-110 г
  • Картофель-20 г
  • Свежие огурцы-90 г
  • Яйцо-1 шт
  • Яблоки-20 г
  • Клюква-15 г
  • Соус с хреном и сметаной
  • Соль, перец

Картофель сварить в мундире, почистить. Порезать картофель и огурец мелкими ломтиками. Яблоки и сваренные вкрутую яйца-дольками. Стерлядь припустить с солью и перцем, охладить, нарезать небольшими брусками. Перемешать, заправить соусом, добавить клюкву.