Для приготовления потребуется:
- Сардины-500 г.
- Сливочное масло-5 ст.л.
- Яйца-4 шт.
- Бульон-50 мл.
- Уксус-1 ст.л.
- Горчица-1 ст.л.
- Сок лимона
- Зеленый перец-по вкусу
- Соль-по вкусу
Сардины очищают, солят и перчат. Обжаривают в масле до золотистого цвета и выкладывают на блюдо.
Готовят соус- желтки растирают с лимонным соком, оливковым маслом и солью. Добавляют горчицу, уксус и немного бульона. Заливают соусом рыбу, украшают ломтиками белка и зеленью.
Оставить комментарий
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.