Champ — картофельное пюре, перемешанное с зеленым луком, сливочным маслом и молоком

Для приготовления потребуется:

  • Картофель — 1 кг,
  • Лук зеленый — 1 пучок,
  • Молоко — 200 мл.,
  • Сливочное маслo — 70 г.,
  • Соль-по вкусу,
  • Перец черный-по вкусу.

Картофель очистить, нарезать дольками. Опустить в кипящую воду, довести до кипения и посолить. Сварить до готовности. Размять в пюре (лучше перетирать через сито, пока горячее).
В молоко опустить нарезанный лук и довести до кипения, заправить пюре. Выложить на тарелку, в центр налить растопленное сливочное масло.

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий