Для приготовления потребуется:

• Творог сухой жирный-190 г
• Сметана-20 г
• Яйцо-1 шт
• Соль-3 г
• Топленое масло-5 г

Замесить крутое тесто из творога, сметаны и яиц. Добавить немного соли. сформировать сырники диаметром 8-10 см, толщиной 2-3 см. Укладывают сырники на смазанный маслом противень, смазывают топленым маслом  и выпекают в духовке 1–1,5 часа на слабом огне. После этого сырники подсушивают при 40–50°. Подают к чаю.