Кальцоне-закрытая пицца

Инструкция

1. Приготовить эту красивую яркую закрытую пиццу очень просто. Она получается очень пышная!
2. Сначала готовим тесто: смешиваем теплое молоко с сахаром и солью, добавляем растопленное сливочное масло. Всыпаем муку и дрожжи, замешиваем мягкое эластичное тесто. Ставим его подходить в теплое место на 1 час, обминаем, ставим еще раз подходить. Делим на 2 части, расправляем каждую кругом. В центр первой выкладываем сыр, можно использовать несколько видов.
3. С другой стороны делаем надрезы. Чтобы сделать очень тонкую пиццу, не пышную, нужно взять совсем немного теста и тоненько его раскатать. Тогда этого теста хватит на 4 большие пиццы, а не на 2, как у меня.
4. Сворачиваем пополам, края защипляем.
5. На другую кладем сыр и тонкие ломтики болгарского перца, закрываем.
6. Выпекаем в разогретой до 180° С духовке до готовности. Готовую пиццу сбрызнуть оливковым маслом и посолить, приятного аппетита!