Шейки гусиные фаршированные

Для приготовления потребуется:

  • Фарш телячий-100 г.,
  • Яйцо-1 шт.,
  • Лук репчатый-1 шт.
  • Белый черствый хлеб-1 ломтик,
  • Черный перец-щепотка,
  • Соль-по вкусу.

Приготовить фарш: телятину перекручивают через мясорубку с замоченным в молоке хлебом, солят. Добавляют яйцо и вымешивают. Фарширую шейку гуся, концы скрепляют ниткой. Обжаривают в гусятнице вместе с гусем. Поливают соусом из обжаренного лука и моркови.

 

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий