Хлебный суп. Эстонская кухня.

Для приготовления потребуется:

  • Хлеб-130 г.
  • Изюм-30 г.
  • Сахар-3 ст.л.
  • Сок-40 мл.
  • Вода-300 г.
  • Сливки взбитые-30 г.

Хлеб высушивают в печи, вымачивают в холодной воде в течение 2–3 часов, варят, протирают через сито, добавляют сахар, замоченный изюм и кипятят. Затем суп заправляют соком и охлаждают. Подают со взбитыми сливками, сметаной или молоком.

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий